• ESPAÑA. COCINA TRADICIONAL.

    EVEREST EVEREST S.A,EDITORIAL Ref. 9788444120270 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona.La geografía, el clima, el suelo, las migraciones humanas, el turismo... condicionan las cocinas de los pu...
    Ancho: 190 cm Largo: 195 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    19,95 €
  • Descripció

    • Data de Edició : 05/05/2010
    • Any de edició : 0
    • Autors : EVEREST
    • Nombre de pàgines : 432
    • Col·lecció : COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
    España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona.



    La geografía, el clima, el suelo, las migraciones humanas, el turismo... condicionan las cocinas de los pueblos; cocinas siempre idénticas en lo tradicional y siempre cambiantes en lo novedoso. La cocina tradicional española es una cocina plural que no debe limitarse a un breve elenco de platos típicos, aunque parezcan muy representativos, sino que debe mostrar toda su extensa amplitud de guisos, asados, dulcerías, vinos, licores, etc. Asturias es mucho más que fabada; Valencia mucho más que arroz en paella, Catalunya mucho más que escudilla i carn d´olla; Galicia mucho más que polbo a feira; Canarias mucho más que gofio y frangollo.



    Una cocina rica y variada, y una de las mejores del mundo por la calidad y variedad de sus materias primas.

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