• SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS

    ROUX, MICHEL ELFOS Ref. 9788484232988 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disf...
    Ancho: 170 cm Largo: 215 cm Peso: 250 gr
    No disponible
    24,90 €

  • Descripció

    • Data de Edició : 14/07/2010
    • Any de edició : 0
    • Autors : ROUX, MICHEL
    • Traductores : USOZ CHAPARRO, OLGA
    • Nombre de pàgines : 304
    • Col·lecció : COCINA
    Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

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