• CRUDO | 9788416177325 | DELPHINE DE MONTALIER

    CRUDO

    CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y OTRAS... 115 RECETAS LLENAS DE VIDA

    DELPHINE DE MONTALIER LUNWERG EDITORES Ref. 9788416177325 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los loca...
    Ancho: 195 cm Largo: 245 cm Peso: 1112 gr
    Disponible en 7 dies
    22,90 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-16177-32-5
    • Encuadernació : OTROS
    • Data de Edició : 01/04/2015
    • Any de edició : 2015
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : DELPHINE DE MONTALIER
    • Traductores : CARMEN ARTAL RODRÍGUEZ
    • Nombre de pàgines : 256
    • Col·lecció : GASTRONOMÍA
    115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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