• COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE, LA

    CUNQUEIRO, ALVARO TUSQUETS EDITORES Ref. 9788472238114 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    «Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (02026;). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los ...
    Ancho: 140 cm Largo: 210 cm Peso: 378 gr
    Disponible en 7 dies
    14,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-7223-811-4
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data de Edició : 01/06/1981
    • Any de edició : 1981
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : CUNQUEIRO, ALVARO
    • Nombre de pàgines : 282
    • Col·lecció : LOS CINCO SENTIDOS

    «Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (02026;). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los vasos, los hombres que supieron crear, supieron apreciar, y en llegando al punto de perfección de receta, decir sí y sanseacabó02026;»


     


    Difícilmente encontrará el lector curioso más anécdotas entretenidas y lectura más amena y sugerente que esta Cocina Cristiana de Occidente. Pocas veces un libro ha podido aunar tanta erudición, tanto humor y tanto gozo. Descubrimos a través de su páginas que la cultura y la historia del Occidente cristiano es cocina : la austeridad y la prohibición engendran transgresiones, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino desobedecer sistemáticamente las leyes de la templanza y esmerarse en la satisfacción y sofisticación de sus gustos.

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